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Notícias | Culinária
19.06.2017 - 09h05 | Terra.com
Sopa creme de milho verde
 
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Ingredientes
1 lata de milho verde escorrido
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de maisena
2 xícaras (chá) de leite desnatado
3 colheres (sopa) de creme vegetal 
1/2 maço pequeno de brócolis picado
1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo
Bata no liquidificador o milho, a água e a maisena. Passe na peneira. Coloque em uma panela, junte o leite e o creme vegetal. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura. Junte o brócolis e cozinhe por 10 minutos ou até ficar macio, mexendo de vez em quando. Tempere com o sal e sirva em seguida.

Dica
Utilize os talos de brócolis no preparo de um cozido de legumes

. Variação
Se desejar, bata no liquidificador apenas a metade do milho verde e acrescente o restante no final do cozimento.

 
 
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